Het juiste dieet voor allergieën
Allergieën hebben een gemeenschappelijk kenmerk: om het immuunsysteem te activeren tegen stoffen die anders onschadelijk voor ons zijn, moeten verschillende factoren samenkomen.
- Tekort aan nutrientenVersandlabel (b.v. magnesium, zink, vit. C en vit. B6)
- psychische stress,
- verstoringen van de darmflora, alsmede
- gifstoffen.
Genetische predisposities, met name de verschillende vermogens om te ontgiften, voedsel te metaboliseren en stress te verwerken, spelen waarschijnlijk ook een belangrijke rol.
Wat helpt tegen allergieën?
De meeste successen worden bereikt door mensen die, naast een individuele wijziging van hun voedingspatroon, een groot aantal verschillende vitale stoffen innemen die een regulerende invloed hebben op het immuunsysteem, celbeschermend werken en ontstekingsremmend werken.
Celbescherming
antioxidanten zoals vitamine A, C, E, selenium en alfaliponzuur
Ontsteking
Allergieën - dit betekent ook de productie van ontstekingsboodschappers, die de auto-immuunreacties versterken en op een rampzalig pad brengen.
Het bioflavonoïde quercetine kan de productie van ontstekingsbevorderende stoffen en ontstekingsboodschappers (histamine, leukotriënen, prostaglandinen) afremmen. Hetzelfde geldt voor bepaalde omega-3-vetzuren zoals EPA en DHA en het omega-6-vetzuur gamma-linoleenzuur.
verandering van dieet
Uit waarnemingen blijkt dat veel patiënten in staat zijn geweest om hetzij een blijvende vermindering, hetzij een aanzienlijke verlichting van allergische reacties te bereiken door verandering van dieet .
De dieetveranderingen omvatten het vermijden van voedsel dat overgevoeligheid uitlokte (b.v. koemelkproducten, tarwe, eieren, gist en peulvruchten), geraffineerde koolhydraten en vetten met een hoog gehalte aan linolzuur en arachidonzuur (b.v. varkensvlees, zonnebloemolie, saffloerolie).
Alcohol, koolhydraten die de bloedsuikerspiegel snel doen stijgen, linolzuur, arachidonzuur en transvetzuren, en tenslotte stress, wakkeren allemaal de productie van ontstekingsbevorderende stoffen aan.
In evolutionaire termen is ons moderne dieet vrij recent - een klein moment in een lange menselijke geschiedenis. Onze voorouders uit de steentijd kenden vrijwel geen granen, die ons dieet sinds niet meer dan 10.000 jaar domineren. Zuivelproducten waren al even onbekend. Toch zijn ze niet meer weg te denken uit ons huidige voedingspatroon.
De menselijke fysiologie heeft zich echter slechts gedeeltelijk aangepast aan de verschillende milieu- en voedingsomstandigheden gedurende ontelbare generaties door evolutie en mutatie. Het wordt echter een punt van zorg wanneer zij fruit, noten en groenten verdringen in de mate waarin dat nu het geval is.
Natuurlijk kunnen we niet zomaar de klok terugdraaien en teruggaan naar de steentijd wat onze voeding betreft.
Maar het zou zeker verstandig zijn om ons moderne dieet aan te passen aan wat etnomedische wetenschappers en antropologen ons vertellen over een dieet dat onze cellen nodig hebben om optimaal te functioneren.
Dat betekent:
