Mit Hilfe der in unserer Nahrung vorhandenen Vitalstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Fett- und Aminosäuren sowie Pflanzenwirkstoffe lassen sich zahlreiche Krankheiten vermeiden oder behandeln. Es ist jedoch sehr schwierig, die Wirkmechanismen und die Bedeutung einzelner Vitalstoffe bei bestimmten Erkrankungen bis ins Detail zu untersuchen. Wesentlich scheint hier aber vor allem die Kombination, d.h. das Zusammenwirken der einzelnen Vitalstoffe zu [...]